2017/5/15
蜂制品检测:
相关标准:GB18796-2005 《蜂蜜》、GB 14963-2003 《蜂蜜卫生标准》、GB/T 9697-2002《蜂王浆》、GB 19330-2003《原产地域产品 饶河(东北黑蜂)、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、GB 14891.2-1994 《辐照花粉卫生标准》 GH/T1014-1999《蜂花粉》、备案有效的企业标准。
蜂蜜产品质量检验项目表
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
水分 |
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3 |
果糖和葡萄糖含量 |
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4 |
蔗糖 |
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5 |
灰分 |
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6 |
羟甲基糠醛 |
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7 |
酸度 |
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8 |
淀粉酶活性 |
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9 |
铅 |
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10 |
锌 |
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11 |
四环素族抗生素残留量 |
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12 |
菌落总数 |
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13 |
大肠菌群 |
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14 |
致病菌 |
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15 |
霉菌 |
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16 |
标签 |
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17 |
净含量 |
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
水分 |
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3 |
10-羟基-2-癸烯酸 |
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4 |
蛋白质 |
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5 |
灰分 |
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6 |
酸度 |
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7 |
总糖 |
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8 |
淀粉 |
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9 |
标签 |
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10 |
净含量 |
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官要求 |
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2 |
水分 |
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3 |
杂质 |
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4 |
灰分 |
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5 |
维生素C |
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6 |
蛋白质 |
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7 |
碎蜂花粉率 |
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8 |
单一品种蜂花粉率 |
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9 |
铅 |
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10 |
砷 |
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11 |
汞 |
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12 |
六六六、DDT |
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13 |
菌落总数 |
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14 |
大肠菌群 |
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15 |
致病菌 |
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16 |
霉菌 |
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17 |
标签 |
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18 |
净含量 |
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
水分 |
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3 |
果糖和葡萄糖含量 |
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4 |
蛋白质 |
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5 |
10-羟基-2-癸烯酸 |
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6 |
铅 |
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7 |
砷 |
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8 |
甜味剂(糖精钠、甜蜜素、安赛蜜) |
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9 |
防腐剂(山梨酸、苯甲酸) |
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10 |
色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等) |
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11 |
菌落总数 |
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12 |
大肠菌群 |
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13 |
致病菌 |
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14 |
霉菌 |
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15 |
酵母 |
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16 |
标签 |
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17 |
净含量 |
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18 |
执行标准规定的其他项目 |
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