序号

检验项目

1

净含量

2

感官

3

水分

4

总灰分（以干基计）

5

酸不溶性灰分（以干基计）

6

每100g番茄中番茄红素

7

总酸

8

酸价

9

过氧化值

10

砷

11

铅

12

镉

13

汞

14

铜

15

亚硝酸盐

16

粒度

17

二氧化硫或亚硫酸盐（以SO₂计）

18

抗氧化剂（BHA、BHT）

19

甜味剂（甜蜜素、糖精钠）

20

着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）

21

菌落总数

22

大肠菌群

23

致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

24

霉菌计数（视野）

25

霉菌与酵母计数

26

六六六

27

滴滴涕

28

甲胺磷

29

敌敌畏

30

杀螟硫磷

31

氯菊酯

32

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