卤肉制品

白煮肉类

GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》

酱卤肉类

肉松类（肉松、油酥肉松、肉粉松）

SB/T10281-1997《肉松》

肉干类

SB/T10282-1997《肉干》

油炸肉类

肉糕类

肉冻类

序号

检验项目

1

感官

2

铅

3

无机砷

4

镉

5

总汞

6

菌落总数

7

大肠菌群

8

致病菌

9

亚硝酸钠

10

食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)

11

净含量

12

标签

序号

检验项目

1

感官

2

铅

3

无机砷

4

镉

5

总汞

6

菌落总数

7

大肠菌群

8

致病菌

9

水分

10

脂肪

11

蛋白质

12

氯化物

13

总糖

14

淀粉

15

食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)

16

净含量

17

标签