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食醋检测

2017/5/15

食醋

食醋检测: 
相关标准:GB 2719-2003《食醋卫生标准》;GB18187-2000《酿造食醋》;SB10337-2000《配制食醋》;备案有效的企业标准。
食醋质量检验项目表

序号

检验项目

1

感官

2

净含量

3

总酸(以乙酸计)

4

游离矿酸

5

总砷(以As计)

6

铅(以Pb计)

7

黄曲霉毒素B1

8

食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等)

9

菌落总数

10

大肠菌群

11

致病菌(系指肠道致病菌)

12

不挥发酸

13

可溶性无盐固形物

14

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