淀粉及淀粉制品检测
2017/5/15
淀粉及淀粉制品：
相关标准：GB/T 8883—1988《食用小麦淀粉》；GB/T 8884—1988《食用马铃薯淀粉》；GB/T 8885—1988《食用玉米淀粉》；GB 19048—2003《原产地域产品 龙口粉丝》；GB 2713—2003《淀粉制品卫生标准》；备案有效的企业标准。
表1淀粉质量检验项目表
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
净含量 |
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3 |
水分 |
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4 |
酸度 |
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5 |
灰分 |
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6 |
蛋白质 |
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7 |
斑点 |
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8 |
细度 |
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9 |
白度 |
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10 |
粘度 |
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11 |
脂肪 |
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12 |
二氧化硫 |
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13 |
砷 |
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14 |
铅 |
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15 |
标签 |
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序号 |
检验项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
净含量 |
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3 |
水分 |
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4 |
淀粉 |
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5 |
黄曲霉毒素B1 |
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6 |
二氧化硫残留量 |
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7 |
总砷 |
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8 |
铅 |
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9 |
菌落总数 |
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10 |
大肠菌群 |
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11 |
致病菌 |
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12 |
标签 |
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