2017/5/15
调制肉制品的检测:
相关标准:GB/T 23493-2009 中式香肠;GB/T 20712-2006 火腿肠等;备案有效的企业标准。
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序号 |
检测项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
水分 |
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3 |
淀粉 |
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4 |
氯化钠 |
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5 |
蛋白质 |
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6 |
脂肪 |
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7 |
亚硝酸盐 |
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8 |
复合磷酸盐 |
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9 |
无机砷 |
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10 |
铅 |
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11 |
总汞 |
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12 |
镉 |
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13 |
菌落总数 |
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14 |
大肠菌群 |
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15 |
沙门氏菌 |
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