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煎炸油检测
2017/5/15
煎炸油检测：
相关标准：GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准；GB2760食品添加剂使用卫生标准；GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法；GB/T5009.37食用植物油的卫生表针的分析方法；GB/T5009.202食用植物油煎炸过程中的机型组分（PC）的测定等；备案有效的企业标准。
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序号 |
检测项目 |
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1 |
感官 |
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2 |
色泽 |
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3 |
气味和滋味 |
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4 |
杂质 |
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5 |
残渣 |
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6 |
酸价 |
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7 |
极性组分 |
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8 |
食品添加剂 |
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9 |
致病菌 |
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10 |
大肠杆菌 |
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