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皮蛋检测

2017/5/15

皮蛋

皮蛋检测: 
相关标准:GB/T 9694-2014 皮蛋;GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品;备案有效的企业标准;

序号

检测项目

1

外观

2

形态

3

颜色气味与滋味

4

破损率

5

PH

6

食品添加剂

7

标签

8

 能量

9

 

10

 

11

 

12

 

13

 

14

 

15

 

16

 胆固醇

17

 蛋重

18

菌落总数

19

大肠菌群

20

致病菌